Canephora Especial Processo Black Honey
O Canephora Especial é um café de rara complexidade e intensidade, originário do Vale do Gama - ES. Cultivado a 80 metros de altitude, este café prova que a excelência sensorial vai muito além da altitude, concentrando-se no cuidado extremo do pós-colheita.
Elaborado em nano lote, este café passa pelo exclusivo processo Black Honey, que envolve uma fermentação controlada para elevar sua doçura e corpo a patamares superiores. Na xícara, entrega uma experiência potente e aveludada, com notas sensoriais de frutas roxas, uva e um marcante perfil de vinho licoroso.
Uma escolha primorosa para quem busca uma bebida densa, aromática e com a personalidade única dos cafés fermentados de alta qualidade.
Informações do Café
- Variedade: Canephora (Especial)
- Categoria: Nano Lote
- Região: Vale do Gama - ES
- Altitude: 80 m
- Processo: Honey (Black Honey / Fermentado)
- Intensidade da Torra: Média (3 de 6)
- Notas sensoriais: Frutas roxas, uva e vinho licoroso
